Oamenii au atitudini diferite față de alcool. Cineva nu poate dura nici măcar o seară fără un pahar de bere, în timp ce alții nu au atins niciodată alcool în viața lor. Chiar și o persoană fără diplomă este clar că consumul de alcool în fiecare zi este dăunător organismului, dar ce se întâmplă dacă vorbim despre doza optimă de alcool? Cât puteți bea pentru a minimiza efectele alcoolului asupra sănătății? Această întrebare este relevantă pentru mulți. Să încercăm să aflăm.
Cât de mult alcool să nu bei
Vă spun imediat - nu există un consens cu privire la această problemă. Unii oameni de știință spun că, chiar și în cantități mici, alcoolul are un efect devastator asupra organismului. Alții cred că, în doze mici, alcoolul este chiar benefic. Și există recomandări ale OMS (Organizația Mondială a Sănătății), potrivit cărora, o doză periculoasă de alcool este de 60 ml etanol pentru bărbați și 50 ml pentru femei. Dar, deoarece foarte puțini oameni consumă etanol în forma sa pură (bine, sper), așa arată o doză absolut periculoasă de alcool în ceea ce privește băuturile familiare celor mai mulți:
- 180 g de vodcă pentru bărbați și 150 g de vodcă pentru femei
- 1, 5 l. bere
- 0, 5 l. vin
Doza de alcool absolut periculoasă- valoarea medie a cantității de alcool consumată, suficientă pentru a provoca moartea.
Dar nu credeți că dacă beți mai puțin decât aceste valori, atunci nu se va întâmpla nimic cu corpul. Chiar dacă consumați echivalentul a 30 ml de etanol pe zi (90 g de vodcă, 800 ml de bere sau un pahar mare de vin), vă puteți dăuna grav sănătății.
Ce se întâmplă dacă bei alcool în fiecare zi?
Oamenii de știință cercetează această problemă de mult timp. Dovezi recente sugerează că alcoolul reduce riscul de ateroscleroză. În parte, ajută la evitarea blocării vaselor de sânge de către plăcile de colesterol. De ce este periculos colesterolul? Provoacă probleme circulatorii. Sângele încetează să circule normal prin vase, deoarece acestea sunt umplute cu colesterol, iar persoana poate chiar să moară. Alcoolul, pe de altă parte, „spală” vasele și nu permite colesterolului să stagneze.
Înseamnă că puteți bea alcool în fiecare zi? Nu. În acest caz, vorbim despre doze extrem de mici de alcool. Pe baza acelorași recomandări ale OMS, experții recomandă să se abțină complet de la alcool cel puțin două zile pe săptămână. Desigur, cu cât nu bei mai mult, cu atât mai bine.
Doza optimă de alcool, care nu este foarte dăunătoare sănătății și poate aduce chiar anumite beneficii, este de150 ml de vin roșu uscat.
Dar acest lucru nu înseamnă că trebuie să beți un pahar mic de vin în fiecare zi, chiar dacă există numeroase povești care circulă pe web, cum un bunic a băut un pahar în fiecare zi și a trăit până la 90 de ani. Totul aici este individual și este necesar să se ia în considerare mulți factori - de la boli cronice la predispoziții ereditare. Ca să nu mai vorbim de faptul că alcoolul este categoric contraindicat minorilor și femeilor însărcinate.
Dacă beți alcool în fiecare zi, corpul nu va putea să-l elimine din corp și va începe o boală precum alcoolismul. Are 3 etape, iar în acest articol le vom acoperi. Dar, mai întâi, să ne dăm seama - cum afectează alcoolul în general o persoană?
Cum funcționează alcoolul
Ce este alcoolul în sens științific? Acesta este alcoolul etilic, care se face prin fermentarea zahărului, drojdiei și amidonului. Și tot acest amestec „nuclear” are o proprietate uimitoare: trece prin toate etapele digestiei incredibil de repede. Adică, în timp ce digerați ciorba de prânz (aproximativ 30 de minute) sau carnea de pui (până la 2 ore), alcoolul își atinge rapid scopul - sistemul circulator uman, uneori chiar ocolind ficatul, dacă beți la scară serioasă. Pur și simplu nu este capabilă să treacă prin ea însăși o cantitate atât de mare de alcool.
Alcoolul începe să-și facă treaba urâtă în sistemul circulator: dăunează celulelor roșii din sânge (corpuri minuscule care alcătuiesc sângele), motiv pentru care se lipesc împreună, formând cheaguri de sânge. La rândul său, cheagurile de sânge blochează fluxul de sânge în arterele mici și acest lucru duce la blocarea vaselor de sânge din creier. Prin urmare, apare sentimentul de intoxicație, care este similar cu atunci când creierului îi lipsește oxigenul.
Prin urmare, dacă nu beți alcool cu moderare, creierul va fi în mod constant în această stare. Acest lucru va duce la degradarea multor funcții mentale și fizice - o afecțiune comparabilă cu consumul de mult alcool la un moment dat. O persoană nu poate sta în picioare în mod normal și nu dă seama de acțiunile sale.
Oamenii de știință au demonstrat deja că alcoolul dăunează ADN-ului și crește riscul de cancer.
Etapele alcoolismului
Consumul de alcool duce la alcoolism, care are trei etape.
- În prima etapă a dependenței de alcool, o persoană își pierde treptat controlul asupra cantității de băutură, ceea ce duce la apariția unei pofte patologice de alcool.
- În cea de-a doua etapă, o persoană chiar dezvoltă „imunitate” la alcool sau, mai bine zis, i se pare așa. Într-adevăr, dacă o persoană în acest stadiu consumă mai mult de 1 litru de alcool, corpul va începe să perceapă alcoolul mai ușor. De fapt, acest lucru ascunde dezvoltarea bolilor grave - hepatită, ciroză hepatică, cancer esofagian și cancer de stomac.
- Alcoolismul din etapa a treia se caracterizează prin degradarea completă a personalității în planurile fizice și mentale. O persoană nu mai poate bea alcool și, în majoritatea cazurilor, moare.
Oamenii de știință cred că alcoolismul este influențat de o predispoziție ereditară cauzată de producția insuficientă de enzime care metabolizează alcoolul. Dar, de fapt, cantitatea de alcool consumată afectează acest lucru. Pur și simplu nu trebuie să bei dacă îți dai seama că pierzi controlul asupra ta și apare o stare neplăcută a corpului.
De ce apare mahmureala?
Mulți oameni pun această întrebare în dimineața de după o petrecere agitată (de obicei cu cuvintele „bine, cu siguranță nu voi mai bea”). De fapt, explicația este destul de simplă: alcoolul intră în sângele corpului teribil de repede, dar îl lasă FOARTE încet. Și corpul uman nu se poate recupera pe deplin după o noapte furtunoasă până când substanța nu este complet distrusă și digerată. Așa se produce mahmureala.
Cu siguranță, mulți oameni au căutat pe Google cum să evite o mahmureală înainte de a începe să sărbătorească un alt eveniment alcoolic. Dar răspunsul poate fi rezumat într-o singură propoziție: nu beți în cantități mari, iar apoi alcoolul va avea timp să părăsească corpul înainte ca capul dvs. să intre în contact cu perna.
Cum se bea alcool?
Cercetătorii fac distincție între așa-numitul model de băut „nordic” și cel „sudic”. Primul include Belarus, Kazahstan, țările baltice, care consumă mult alcool, în plus, în doze de șoc și nu întotdeauna des. Modelul „sudic” este tipic pentru Spania, Italia, Grecia, unde pot bea chiar mai des decât în alte țări, dar alcool din ce în ce mai puțin puternic: de exemplu, un pahar de vin uscat la cină. Nimeni nu bea 100 g de vodcă în fiecare zi.
Oamenii de știință sunt de acord că modelul sudic este mai sigur pentru sănătate, deși încă observă că consumul zilnic de alcool este dăunător sănătății. Așadar, nu vă folosiți în exces.